Naslov:

Brašno - kruh '99. : sažeci radova 2. hrvatski kongres proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem Opatija, 26. – 29.10. 1999. / [urednik: Žaneta Ugarčić-Hardi]

Izdavač:

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 1999.

CROSBI: