Tehnologija kulena i drugih fermentiranih kobasica

Autor/i:

Dragan Kovačević

Naslov:

Tehnologija kulena i drugih fermentiranih kobasica

Izdavač:

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014.

ISBN:

978-953-7005-35-1

CROSBI:

Cijena: 210,00 kn