PTFOS izdanja

Pčelinji proizvodi sa dodanom vrijednošću

Leave review
Autor/i:

Drago Šubarić, Antun Jozinović, et al.

Naslov:

Pčelinji proizvodi sa dodanom vrijednošću

Izdavač:

Tuzla : Udruženje za nutricionizam i dijetetiku ''Hranom do zdravlja'' Tuzla, 2016.

ISBN:

978-9926-8127-1-3

Read More

Standardizacija i sheme kvalitete u pčelarstvu i proizvodnji pčelinjih proizvoda

Leave review
Autor/i:

Drago Šubarić, Antun Jozinović, et al.

Naslov:

Standardizacija i sheme kvalitete u pčelarstvu i proizvodnji pčelinjih proizvoda

Izdavač:

Tuzla : Udruženje za nutricionizam i dijetetiku ''Hranom do zdravlja'' Tuzla, 2016

ISBN:

978-9926-8127-0-6

Read More

From waste to value-added products

Leave review
Autor/i:

Marina Tišma, Natalija Velić, Bruno Zelić

Naslov:

From waste to value-added products – solid-state fermentation by white-rot fungi // U Biotechnology (Multi-Volume Set). J.N. Govil (ur.), Shishir Sinha (gost ur.)

Izdavač:

New Delhi : Studium Press LLC, 2014.

ISBN:

1-62699-027-1

Read More

Procesi konzerviranja hrane

Leave review
Autor/i:

Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić

Naslov:

Procesi konzerviranja hrane = Food preservation processes // U Uvod u sigurnost hrane. Ivona Babić i Jelena Đugum (ur.)

Izdavač:

Zagreb : Institut za sanitarno inženierstvo, 2014.

ISBN:

978-961-92846-2-9

Read More

Acetic acid in food industry

Leave review
Autor/i:

Đurđica Ačkar, Drago Šubarić, Antun Jozinović, Jurislav Babić

Naslov:

Acetic acid in food industry // U Acetic acid : chemical properies, production and applications / Basile, Angelo (ur.)

Izdavač:

New York, SAD : Nova Publishers, 2013.

ISBN:

978-1-62948-217-0

Read More

Procjena okolišnih rizika

Leave review
Autor/i:

Midhat Jašić, Radoslav Grujić, Drago Šubarić, Vedran Stuhli

Naslov:

Procjena okolišnih rizika = Environmental risk assessment // U Održive tehnologije = Sustainable technologies : Knjiga 1 / Zavarago, Zoltan (ur.)

Izdavač:

Novi Sad : Tehnološki fakultet, 2013.

ISBN:

978-86-6253-011-0

Read More

Tehnologija proizvodnje konjske salame

Leave review
Autor/i:

Dragan Kovačević, Krešimir Mastanjević

Naslov:

Tehnologija proizvodnje konjske salame

Izdavač:

Pakrac : Poduzetnički centar, 2013.

ISBN:

978-608-4616-45-0

Read More

Influence of acidification on dough rheological properties

Leave review
Autor/i:

Daliborka Koceva Komlenić, Vedran Slačanac, Marko Jukić

Naslov:

Influence of acidification on dough rheological properties // U Rheology / Vicente, Juan De (ur.)

Izdavač:

Rijeka : In Tech, 2012.

ISBN:

978-953-51-0187-1

Read More

Vademekum za bezbednost i senzoren kvalitet na hranata

Leave review
Autor/i:

Boris Angelkov, Milena Mandić, Ljiljana Primorac, Ljiljana Dojčinovski, Suzana Šulevska

Naslov:

Vademekum za bezbednost i senzoren kvalitet na hranata (Vademekum for food safety and sensory quality)

Izdavač:

Bitola : Makedonsko naučno društvo - Bitola, 2012.

ISBN:

978-953-57532-0-9

Read More

The Chemistry and Biochemistry of Vitamin B6

Leave review
Autor/i:

Dajana Gašo-Sokač ; Spomenka Kovač ; Valentina Bušić ; R. Martin Colin ; Jasna Vorkapić Furač

Naslov:

The Chemistry and Biochemistry of Vitamin B6: Synthesis of Novel Analogues of Vitamin B6 // U B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects / Victor R. Preedy (ur.)

Izdavač:

London : Royal Society of Chemistry, 2012.

ISBN:

978-1849733694

Read More

Food Safety System in Croatia

Leave review
Autor/i:

Maja Miškulin ; Jurislav Babić ; Dinko Puntarić ; Jelena Đugum

Naslov:

Food Safety System in Croatia // U Environmental and Food Safety and Security for South-East Europe and Ukraine, NATO Science for Peace and Security Series C: Environmental Security. / Vitale, Ksenija (ur.)

Izdavač:

Dordrecht : Springer, 2012.

ISBN:

978-94-007-2955-1

Read More

Importance of salt content reduction in bakery products

Leave review
Autor/i:

Žaneta Ugarčić-Hardi

Naslov:

Importance of salt content reduction in bakery products // U Annual 2010/2011 of the Croatian Academy of Engineering / Žiljak, Vilko (ur.)

Izdavač:

Zagreb : Croatian Academy of Engineering, 2012.

ISBN:

1-332-34820-0

Read More

Wheat starch

Leave review
Autor/i:

Đurđica Ačkar ; Drago Šubarić i Jurislav Babić

Naslov:

Wheat starch // U Wheat: Genetics, Crops and Food Production / Almeida, Maria T. (ur.)

Izdavač:

Hauppauge NY , SAD : Novapublishers, 2011.

ISBN:

978-1-61209-307-9

Read More

Čuvanje voća i povrća u hladnjačama s kontroliranom atmosferom

Leave review
Autor/i:

Midhat Jašić ; Drago Šubarić ; Amra Odobašić ; Vedad Hadžimusić ; Almir Toroman i Damir Alihodžić

Naslov:

Čuvanje voća i povrća u hladnjačama s kontroliranom atmosferom

Izdavač:

Tuzla : PrintCom d.o.o., 2010. (priručnik).

ISBN:

978-9958-13-038-0

Read More

Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography of Proteins

Leave review
Autor/i:

Djuro Josić i Spomenka Kovač

Naslov:

Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography of Proteins // U Current Protocols in Protein Science / Dunn, Ben M. (ur.)

Izdavač:

Wiley Interscience, 2010.

ISBN:

978-0471140863

Read More

Prirodni toksini: Toksikanti biljnog podrijetla

Leave review
Autor/i:

Tomislav Klapec

Naslov:

Prirodni toksini: Toksikanti biljnog podrijetla // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Fizikalne opasnosti u hrani

Leave review
Autor/i:

Tomislav Klapec

Naslov:

Fizikalne opasnosti u hrani // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Prirodni toksini: Toksini gljiva

Leave review
Autor/i:

Tomislav Klapec

Naslov:

Prirodni toksini: Toksini gljiva // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Prirodni toksini: Toksikanti animalnog podrijetla

Leave review
Autor/i:

Tomislav Klapec

Naslov:

. Prirodni toksini: Toksikanti animalnog podrijetla // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Onečišćivači iz okoliša: Ostali elementi

Leave review
Autor/i:

Tomislav Klapec

Naslov:

Onečišćivači iz okoliša: Ostali elementi // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Toksikanti u namirnicama, hrani i vodi dospjeli ili nastali tijekom proizvodnje, obrade ili čuvanja

Leave review
Autor/i:

Bojan Šarkanj

Naslov:

Toksikanti u namirnicama, hrani i vodi dospjeli ili nastali tijekom proizvodnje, obrade ili čuvanja // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Nanočestice

Leave review
Autor/i:

Bojan Šarkanj

Naslov:

Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Nanočestice // U Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.)

Izdavač:

Hrvatska agencija za hranu, 2010.

ISBN:

978-953-55680-2-5

Read More

Jaja i proizvodi od jaja

Leave review
Autor/i:

Milena L. Mandić

Naslov:

Jaja i proizvodi od jaja // U Alergije podrijetlom iz hrane / Colić Barić, Irena (ur.)

Izdavač:

Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2009.

ISBN:

978-953-55680-0-1

Read More

Arsenic adsorption from water using cation exchange resin and natural zeolites modifed by ferric complex

Leave review
Autor/i:

Mirna Habuda-Stanić ; Mirko Kuleš ; Brankica Kalajdžić ; Željka Romić ; Štefica Cerjan-Stefanović

Naslov:

Arsenic adsorption from water using cation exchange resin and natural zeolites modifed by ferric complex // U Environmental Management ; Contibution to Solution / Koprivanec, Natalija (ur.)

Izdavač:

Zagreb : University of Zagreb, 2005.

ISBN:

953-6470-22-5

Read More

Contemporary principles of politics and legislation in food production

Leave review
Autor/i:

Midhat Jašić ; Nusreta Đonlagić ; Drago Šubarić i Husein Keran

Naslov:

Contemporary principles of politics and legislation in food production // Proceedings : TEMPUS IB_JEP 16140-2001 // U Sanchis, Vicente ; Grujić, Radoslav (ur.)

Izdavač:

Banja Luka : Consortium of TEMPUS JEP project Nr. 16140-2001, 2005.

ISBN:

99938-54-06-9

Read More

Publikacije je moguće kupiti
u knjižnici PTFOS-a.

 

radno vrijeme za prodaju je:
ponedjeljak – petak
8.00 - 14.00 sati

telefoni:
031/224-343
031/224-300